榴得住 LIUDEZHU

从果园到餐桌
每一步都用心

榴得住，想把逢年过节才舍得吃的那口好味道，变成你随时能遇见的小确幸——从一颗东南亚树熟榴莲开始。

我们见过太多遗憾：市面鲜果多在 6–7 成熟时采摘、靠乙烯催熟，糖度仅 18–22°Brix，入口常有生涩；而树熟果肉糖度可达 28.5°Brix 以上，香气与绵密是催熟果永远给不了的。结论是——树熟急冻，才是顶配。

于是有了榴得住的锁鲜链路：枝头到定格不超过 3 小时，-196°C 液氮瞬时急冻让冰晶小于 10 微米、不刺破果肉细胞；此后全程 -18°C 冷链、北斗+5G 温控、GMP 净化车间，把树熟的那一刻原样送达。